Beschreibung
Ernte | Oktober 2021 |
Abgefüllt | März 2022 |
Lage | Leitwein |
Region | Wagram |
Klassifikation | Wagram DAC | Riedenwein |
Zertifiziert | biologisch | Bio-Wein aus Österreich |
Sorte | Grüner Veltliner |
Boden | Löss |
Ertrag | 45hl/ha | 6.000 Flaschen/ha |
Reife | 18,8 °KMW |
Vergärung | im Edelstahltank bei ca. 18°C |
Ausbau | im Edelstahltank |
Alkohol | 13,5 %vol. |
Säure | 5,5 g/lt. |
Restzucker | trocken | 3,5 g/lt. |
Flaschengröße | 750ml Glasflasche |
Verschluss | Schraubverschluss |
Lagerfähigkeit | 2022 bis mindestens 2030 |
Trinktemperatur | 8-10°C |
Passt gut zu | würzigem Käse | deftigen Fischgerichten | Wildgerichten | würzigen Fleischgerichten |