Beschreibung
Ernte | Oktober 2022 |
Abgefüllt | März 2023 |
Lage | von den Rieden um Großweikersdof |
Region | Wagram |
Klassifikation | Wagram DAC | Gebietswein |
Zertifiziert | biologisch | Bio-Wein aus Österreich |
Sorte | Sauvignon Blanc |
Boden | Löss |
Ertrag | 50hl/ha | 6.600 Flaschen/ha |
Reife | 16,5 °KMW |
Vergärung | im Edelstahltank bei ca. 17°C |
Ausbau | im Edelstahltank |
Alkohol | 12,0 %vol. |
Säure | 5,5 g/lt. |
Restzucker | trocken | 2,0 g/lt. |
Flaschengröße | 750ml Glasflasche |
Verschluss | Schraubverschluss |
Lagerfähigkeit | 2023 bis mindestens 2026 |
Trinktemperatur | 8-10°C |
Empfehlung | ideal für den Sommer |
Passt gut zu | Fisch | Gegrilltem Fleisch | Spargelgerichten | Lamm |