Beschreibung
Ernte | Oktober 2022 |
Abgefüllt | März 2023 |
Lage | von den Rieden um Großweikersdof |
Region | Wagram |
Klassifikation | Wagram DAC | Ortswein Großweikersdorf |
Zertifiziert | biologisch | Bio-Wein aus Österreich |
Sorte | Chardonnay (Morillon) |
Boden | Löss |
Ertrag | 45hl/ha | 6.600 Flaschen/ha |
Reife | 20,0 °KMW |
Vergärung | im Edelstahltank bei ca. 19°C |
Ausbau | im Edelstahltank |
Alkohol | 13,5 %vol. |
Säure | 6,2 g/lt. |
Restzucker | trocken | 8,2 g/lt. |
Flaschengröße | 750ml Glasflasche |
Verschluss | Schraubverschluss |
Lagerfähigkeit | 2023 bis mindestens 2031 |
Trinktemperatur | 8-10°C |
Passt gut zu | asiatische Küche | würziger Käse | Wildgerichte | fruchtige Desserts |